本文目录一览：
- 1、迷你小蛋糕没有模具怎么做
- 2、可爱的小蛋糕
- 3、可爱图案的小蛋糕有哪些?
- 4、萌熊小蛋糕的做法
迷你小蛋糕没有模具怎么做
1、制作迷你小蛋糕时，如果没有模具，可以选择杯子或小碗作为替代。准备所需材料：1个鸡蛋，2汤匙糖，3汤匙面粉，1/4茶匙发酵粉，以及1汤匙沙拉油。首先，将鸡蛋打入碗中，加入糖并搅拌均匀，直至糖完全溶解。接着，将面粉和发酵粉混合后筛入蛋液中，轻轻搅拌均匀，确保没有干粉残留。
2、准备一个平盘，用米饭或土豆泥在盘子中央堆出一个圆形底座。 将红烧肉切成小块，整齐地摆在米饭或土豆泥上，形成“蛋糕”的形状。 可以用葱花、香菜或其他装饰物点缀，增加美观度。 使用慕斯圈或饼干模具 - 步骤： 如果有小型的慕斯圈或饼干模具，可以用来制作迷你红烧肉“蛋糕”。
3、准备模具：将纸杯蛋糕模具摆放在平整的桌面上，每个模具中放入一张迷你纸杯。 填充面糊：将混合好的面糊倒入裱花袋中，挤入纸杯中，每个纸杯填充至七分满即可。 蒸制：在锅中加水烧开，将装有面糊的纸杯模具放入蒸锅中，盖上锅盖，中火蒸约15-20分钟。
4、准备好材料（这个材料装入48连模小蛋糕模具可以装一盘，我用了两个分量。做了两种口味）黄蛋白分离，蛋白放冰箱冷冻备用 低筋面粉过筛。玉米油加热至65-70度，热油分倒入面粉中，拌均匀。加入牛奶搅拌均匀。蛋黄加入面糊中，搅拌成均匀的蛋黄糊。
5、黄油切成小块，放在碗内，隔着热水融化成液体。这里黄油不要用其它食用油替代，因为黄油的奶香味是食用油所没有的，如果换了的话，蛋糕成品味道就不香了。接着把鸡蛋、细砂糖和糖桂花倒入盆子里，用手动打蛋器搅打均匀。然后把低筋面粉和无铝泡打粉过筛到盆子里，继续用手动打蛋器搅匀。
6、寸迷你奶油蛋糕的做法 分离蛋白和蛋黄，切记蛋白里不能沾有蛋黄。 打散蛋黄，加入牛奶、色拉油，低筋面粉过筛后加入，搅拌均匀。搅拌至粉末完全消失。 由于量很少，糖一次性加入蛋白即可，打发蛋白至干性发泡（如图状态），提起打蛋器，有短而小的尖尖 取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合。
可爱的小蛋糕
1、卡通形象小蛋糕 迪士尼系列：米奇、米妮、唐老鸭等迪士尼经典角色，通过糖霜或巧克力转印纸呈现在蛋糕表面，色彩鲜艳，童趣盎然。动漫角色：如《海贼王》的路飞、《龙珠》的孙悟空、《火影忍者》的鸣人等，利用食用色素绘制或使用模具制作成3D效果，深受动漫迷的喜爱。
2、慢慢加入牛奶，继续搅拌至面糊变得柔软而有光泽。 将面糊均匀地分配到小蛋糕模具中，约充满3/4，以防蛋糕膨胀溢出。 将蛋糕放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，看是否干净取出，表示蛋糕已熟。 取出烤好的小蛋糕，待其冷却后即可开始装饰。
3、预热烤箱至摄氏180度。 在小蛋糕模具中铺上纸杯，将面糊倒入纸杯中，填充至2/3的高度。 每个小蛋糕上放置一颗樱桃，轻轻按压至面糊中。 将小蛋糕放入预热的烤箱中，烘烤15-20分钟，或直到蛋糕变金黄色并有弹性。 取出小蛋糕，静置几分钟后，可以趁热食用。
可爱图案的小蛋糕有哪些?
数字蛋糕：在生日派对上非常受欢迎，用巧克力豆、糖珠等材料拼出年龄数字，既实用又具有纪念意义。字母蛋糕：用于庆祝特殊的日子，如母亲节、父亲节，用奶油霜书写“MOM”、“DAD”等字样，简单却充满温情。
卡通狗狗蛋糕：这种蛋糕通常会有卡通风格的狗狗图案，颜色鲜艳，形象可爱。可以是流行的卡通角色，如《101斑点狗》中的达尔马提亚犬，或者是《小狗历险记》中的小狗。这些蛋糕通常适合孩子或喜爱卡通人物的成年人。
抽象艺术蛋糕：利用鲜艳的颜色和几何图形，可以设计出现代感十足的抽象艺术蛋糕。通过对比强烈的色块和不规则的形状组合，可以让蛋糕本身成为一件艺术品。个性化主题蛋糕：根据个人喜好或特定场合定制的蛋糕，比如音乐爱好者的吉他形状蛋糕，运动迷的足球场蛋糕，或者为小朋友设计的卡通人物蛋糕等。
萌熊小蛋糕的做法
主料：鸡蛋2个、细砂糖30克、低筋面粉55克、黄油20克、小馒头饼干20个、黑巧克力适量、白巧克力适量。辅料：学厨棒棒糖模具1件。称量好所有材料备用，烤箱170度预热10分钟。鸡蛋打散滴入几滴柠檬汁，加入细砂糖。打蛋器高速打发到低落的花纹不易消失即可。
萌熊小蛋糕的做法如下：准备材料 主料：鸡蛋2个、细砂糖30克、低筋面粉55克、黄油20克、小馒头饼干20个、黑巧克力适量、白巧克力适量。辅料：学厨棒棒糖模具1件。制作步骤 称量材料：首先，称量好所有材料备用，确保比例准确。预热烤箱：将烤箱预热至170度，预热时间为10分钟。
原料：淡奶油、吉利丁片、蛋黄、细砂糖、蛋糕片、可可粉、巧克力、糖粉、马斯卡彭芝士、咖啡酱。搅拌盆中倒入蛋黄和细砂糖，搅拌均匀。隔热水加热搅拌，至浓稠。吉利丁隔水加热至融化。融化的吉利丁倒入蛋黄液中。将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑。加入蛋黄液体。
将奶酪糊与打发奶油混合均匀。将奶酪糊倒入模具中，盖上另一个萌熊模具盖子，放入冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固。
做法：准备好需要的食材，其实就是一袋牛奶，一勺砂糖，2勺左右的淀粉。牛奶倒入奶锅，在火上小火加热，接着放入砂糖和玉米淀粉，迅速搅拌开。不断搅拌直到粘稠，就关火。倒入容器中，如果不是那种不粘的容器，可以在四周涂一层油。入冰箱冷藏1小时左右。冻好的牛奶有点q弹。
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