脑点子246关攻略（在西安，开门店是卖烤鸭，还是奶茶店好？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脑点子246关攻略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍脑点子246关攻略的解答，让我们一起看看吧。

在西安，开门店是卖烤鸭，还是奶茶店好？

开店做生意，同样的生意不同的店是有赚有赔的。这中间牵扯到比较多的因素，比如店面的位置，规模大小，饭菜质量，价格，服务等。所以我们仔细分析下开两个的店的优缺点，然后根据自己的情况去判断就好了：

首先，西安市个省会城市，人口八百多万，也是一个旅游城市，每年到西安旅游的人也很多。另外就是西安高校比较多，多以学生这个消费群体也是比较大的。所以消费群体还是很大的，有市场潜力。再说了餐饮生意是长久的生意，因为只要是人就要吃饭，吃了上顿还要吃下顿，少了一顿饿得慌呀。所以也算是有一定刚需的高频消费了。关键就看你是否会经营了。

1 烤鸭店

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不知道你是开多大的门面，小门面卖烤鸭的，流行过一阵，门面不大，估计在10个平方左右，卖的也很便宜，刚开始人还排队买，但不久生意就不行了，关门大吉。所以小门脸的这种烤鸭店比较难经营，毕竟烤鸭不属于日常频繁消费的食物，而且小店卖的价格高没人买，价格低呢，对进货渠道和鸭的质量不放心。所以光我小区那条街前前后后开了几个，都没活下去，所以不建议。

大点规模的烤鸭店呢，西安有北京老铺烤鸭，西安烤鸭店等生意都还不错，不多这都是投资很大的饭店了，不但地段要好，装修要行，而且你的鸭子要做的好，所以你如果有资金，有技术，也有管理经验，可以考虑。毕竟吃烤鸭，在一般心理还是要去店里做在餐桌边，用着卷饼蘸着面酱裹着葱丝和黄瓜丝吃，才有味道呀！

2 奶茶店

奶茶店一般规模都不大，员工也不需要太多就可以开起来，况且制作工艺不复杂，一般人简单培训后都可以做。而且奶茶这饮料比起烤鸭来说受众人群就比较大了，而且一杯价格也不贵，都能消费的起。但是奶茶的利润还是比较高的，所以近几年买奶茶，水果饮品的这种店比较多。一般去个商场，好几个买奶茶、果汁类饮品的摊位，竞争是比较激烈的。如果你要做奶茶店的话，一定要注意选址，人流量高的商业中心附近和学校的周边是比较好的地方。但要注意避免开在奶茶店密度太大的地方，竞争太激烈。如果你对自己的奶茶的质量、品牌有信心的话，那另当别论了。

所以总的对比来说，我更偏向推荐做奶茶店了。

谢邀！首先搞清楚两个概念：

1，卖烤鸭和奶茶，是两个完全不一样的范畴！一个是正餐，一个是轻餐饮！

2，和你在西安还是在成都没关系，和你的情况和你所选的店铺位置有关系

烤鸭是正餐品类，经营面积100平以上！将烤鸭作为爆款，辅助经营其他炒菜凉菜！需要厨师，还需要烤鸭和片鸭肉师傅！训练周期三个月以上才能操作！前厅后厨员工10人以上，投资投入租金50万一以上！如果加盟知名品牌烤鸭店，投入资金要200万以上，经营面积要300平以上！

奶茶是轻餐饮品类，经营面积12平以上，投入资金15万以上即可！如果是知名品牌比如一点点六七十万，大通冰室和么么果茶，就上茶等，十几万到二三十万即可！人员4-8人，不需要厨师，公司帮你审核店铺，设计图纸，培训员工，一周培训时间！

所以，如果你资金充足，管理经验丰富，且有稳定的厨师资源，且有合适的店铺，可以选择烤鸭，毕竟利润额要大一点！但如果没有经验，资金不多，且没有厨师资源，没有合适大店铺，可以选择后者！不过，看你提出这样不专业的问题，应该属于后者！

对餐饮业我不在行，仅凭观察觉得奶茶店可能成本低一些，也能很好融合:1.西安2017年夏天有些时候温度比同日全国火炉吐鲁番还高。通过去年这个暑热，我才真正理解了隋唐帝王农历三月至九月要去300华里以西的麟游县九成宫避暑的实际原因——长安简直能把人热死。奶茶冷饮似乎特别适合。2.陕西是茶文化资源最丰厚的省份（没有之一），当代茶文化宣传与实践，异军突起。虽然我们有紫阳富硒茶西乡午子茶和咸阳（泾阳）茯茶等世界名茶，但龙井茶福建乌龙和云南普洱所占份额大于本地茶。且抹茶日渐展示其魅力！奶茶店开发茶品当有潜力！3.西安也是高校林立之所，每年入校新生10万以上，加上中小学生，数量可观！他们是奶茶冷饮的主体消费者！

相反，作为中国传统的烧烤和猪牛羊肉消费地区，数百家烤鸭店到目前已经相当不错了。

1，西安，是一个地域文化浓厚的城市，不够开放，比较保守，经济发展也相对落后，对外来的接受能力不强，都知道烤鸭是北京的，西安人心中有排斥，除非做的非常有特色才行

2，西安是旅游城市，奶茶受旅游人士欢迎，同时，西安大学众多，都知道，奶茶是年轻人，尤其是小姑娘的喜爱。所以受众很多

3，奶茶和烤鸭相比，一个是主食餐饮，一个是简餐，烤鸭店必然投入大，奶茶的店投入小，

所以，在西安，建仪奶茶店，烤鸭店需要足够的资金和特色的品牌，才能被西安接受，。

这是一个很难回答的问题，搞任何生意都讲究“天时地利人和”缺一不可！投资前，还是要认真的对所要经营的项目做前期的市场，地理位置，人流量，竞争对手认真调查研究，现在，任何一种经营项目绝对不会是独门生意，酒好也怕巷子深，烤鸭，奶茶店西安不是一家在经营，有名气的老牌烤鸭店在西安开分号的也不止一家，新派烤鸭店也不少，奶茶店也是遍地开花，到处都有，所以说想在西安继续开烤鸭店，奶茶店必须要作好前期市场考察调查，在充分调查论证的前提下再决定是否投资！只有自己真正掌握了一手资料才是投资成功的关键。别人说的只能参考。