[雏酱的秘密特别版攻略]鸡肉有点味了！有什么方法去味吗？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雏酱的秘密特别版攻略的问题，于是小编就整理了5个相关介绍雏酱的秘密特别版攻略的解答，让我们一起看看吧。

鸡肉有点味了！有什么方法去味吗？

鸡肉有味了，如果没有变质，可以用以下方法去除 1、洗净后加盐在放点姜丝然后倒点白酒，盖好就可以去味。 2、清水洗净，用料酒和葱腌制5至10分钟，烹饪时加少许糖和醋。 3、烹调时可先用水焯一下或沸水浸烫食材。然后采用长时间加暖的方法往腥，如炖、烩、烧、烤等，或用暖油爆炒。 可以做 一、口水鸡 　　食材：嫩鸡1 只，熟花生、熟芝麻、葱、辣椒、香菜、火麻油 　　1、起锅，加入适当的水，将洗干净的土鸡放入，煮至鸡熟。 　　2、将煮熟的土鸡捞起放入冷水中待用。 　　3、将辣椒、香菜、葱切碎、花生一般压碎。 　　4、取个碗，加入准备好的生抽、醋、亦舒堂火麻油，然后在加入花生、芝麻、葱、香菜成香汁料。 　　5、取出泡凉放入土鸡，切块秤盘。 　　6、将之前调好的香汁料淋人鸡块。[1] 　　二、白切鸡 　　鸡肉 　　制作食材 　　净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8～1.2公斤为好) 　　葱120克， 　　姜40克， 　　植物油120克， 　　盐15克。 　　香菜：100克 　　调料做法: 　　鸡肉 　　广州人吃白切鸡时，大多是以姜、葱配制的调料佐餐，吃起来比较清淡，让人容易接受，因此容易让人觉得好像白切鸡只是蘸姜葱汁料进食的。其实不然，可供白切鸡点蘸的佐料还有很多，如：葱油汁、酱汁等，极具特色，回味无穷。现介绍几款。 　　盐焗味姜葱 　　原料：生姜20克，盐、糖各少许，葱白30克，盐焗鸡粉1茶匙，油1勺。 　　做法 　　1、首先要把姜去皮和葱白洗净，晾干水分。 　　2、把姜、葱、香菜切成碎末、拌匀。 　　3、将姜葱末拿去微波炉加热30秒钟，使它们的香味飘出来后，放盐、糖和盐锔鸡调匀。 　　4、最后锅中烧热一汤勺油，浇在姜葱上即成。 　　贴士：喜欢口味浓的话，可以加点酱油，味道也是不错的。

鸡肉有点味了怎么除味

1、焯水

焯水是减轻腐臭味一个不错的方法。注意要采用冷水焯肉，不能用热水或沸水焯，否则异味会固封在肉里。

另外，焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，大约可去掉大部分异味。

2、盐腌及浸泡

先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，可去掉大部分臭味。

3、酒洗

酒洗也可以除鸡肉的臭味。用度数比较高的白酒反复搓洗鸡肉，如果奢侈一点就用白酒泡着，如果省点，也可用白酒兑水搓洗。用酒搓洗后，再用清水冲泡十五分钟左右即可。

4、醋洗

还可用白醋兑水来搓洗，最后再用清水泡洗十五分钟左右。也可以用过醋水热河的方法来除臭，即平时烹饪的焯水，只不过是用白醋兑水来进行焯水而已。注意，是冷焯水。

5、酸味水果

酸味柠檬、杨桃类的酸味水果，打成浆，适当兑点水，然后对肉类进行搓洗，再用清水浸泡十五分钟。也可以把酸味水果切片，加到锅里，再加水，对肉类进行冷焯水。或者是把柠檬叶等放锅里，加冷水，然后把肉类倒进锅里煮熟透，最后把肉捞起来清水浸泡半小时左右。

鸡肉有点味了还能吃吗

看情况而定。如果是生鸡肉，刚刚有点微微的气味，没有腐烂，经过上述除味处理还是能吃的。当然，如果臭味严重的就不要食用了。

另外，如果是熟鸡肉放久了发臭，是不可以吃的。

鸡肉什么样的就不能吃了

1、新鲜生鸡肉呈粉红肉色,开始变质的鸡肉颜色会逐渐发灰,如果鸡肉颜色开始看起来较暗沉,你需要在它变质前尽快烹调。一旦鸡肉颜色看起来灰色多过粉红色,就不能再食用了。生鸡肉的颜色可能会发灰,甚至在鸡皮以外的部位出现黄点。如果你开始烹调已经变质的鸡肉,鸡肉的颜色会变得更加暗沉,而不是像正常鸡肉那样变白。

2、如果生鸡肉开始发出难闻或强烈的气味,最好把它丢弃。烹调的时候鸡肉可能会变得很难闻,如果鸡肉闻起让人没什么食欲,最好赶紧丢弃。

3、鸡肉有点味了，用手摸通常感觉有些黏滑，而如果你用水冲洗鸡肉后还是觉得黏滑,那鸡肉很可能已经坏了,如果鸡肉非常的黏滑,基本上就可以确定它已经变质，不能再食用了

有哪些「少女心」十足的诗词？

有一首诗，是南朝乐府民歌，作者是一个无名氏，歌名叫西洲曲，是已知的南朝乐府民歌中最长的抒情诗篇，历来被视为南朝乐府民歌的杰出代表作。全诗由少女在早春折梅而起，在早春到深秋的时空变化中，徐徐展开一幅幅洋溢着质朴无华的生活气息和鲜活明快的江南水乡特色的水彩画：又一个春天来了，少女去西洲折梅，想起昔日的美好春光里，少女和情郎在西洲的梅花下相会，少女杏红色的单衣和乌黑亮丽的头发相映生辉，光彩照人，风吹叶落，少女误以为情郎回来，开门从门缝里急切的探出头，可是，情郎没有回来，含羞带臊的少女再也等不及了，为了掩过邻居的耳目，只好借故出门去采红莲，此时此刻的她，百感交集：深深的思念，失意的惆怅，受窘为难的心绪，都点点滴滴到心头，诗中把这个少女含羞带臊的姿态，对情郎渴慕相思的神情，一系列巧作掩饰的动作，刻画入微，惟妙惟肖，跃然纸上。少女的心，时而焦虑，时而温情，时而甜蜜，时而惆怅。这个无名氏作者堪称心理大师，词藻俊才，今天的人，早已经写不出来这样的诗了。其中的两句诗：低头弄莲子，莲子清如水，是千古传唱的名句。（注，此中的莲子和"怜子"谐音双关，既隐喻少女的清秀，楚楚可怜，也暗指少女和她的心上人爱情的纯洁）。

西洲曲

（南北朝）无名氏

忆梅下西洲，折梅寄江北。

单衫杏子红，双鬓鸦雏色。

西洲在何处，两浆桥头渡。

日暮伯劳飞，风吹乌臼树。

树下即门前，门中露翠钿。

开门郎不至，出门采红莲。

采莲南塘秋，莲花过人头。

低头弄莲子，莲子清如水。

置莲怀袖中，莲心彻底红。

忆郎朗不至，仰首望飞鸿。

鸿飞满西洲，望郎上青楼。

楼高望不见，尽日栏杆头。

栏杆十二曲，垂手明如玉。

卷帘天自高，海水摇空绿。

海水梦悠悠，君愁我亦愁。

南风知我意，吹梦到西洲。

一位少女驾着小船来到莲塘深处，意外地遇见了自己的情郎，既害羞又慌乱，竟不知该说什么……

这是白居易的《采莲曲》描绘的一个富有情趣的生活场景，写出了一位少女含情无限而又不胜娇羞的神态，活灵活现，令人心动神摇。来看原诗：

菱叶萦波荷飐风，

荷花深处小船通。

逢郎欲语低头笑。

碧玉搔头落水中。

“菱叶萦波荷飐风”，菱叶飘荡，碧波涟漪，菏花摇曳，清风习习。首句描绘出一幅美丽的风景图，如此优美的环境，衬托出女主人公的美丽形象。

“荷花深处小船通”，美丽的少女驾着小船来到荷塘的深处。“小船通”，点明少女的行踪；“荷花深处”，把故事的背景确定在一个幽静美丽的地方。

“逢郎欲语低头笑”，遇到情郎想同他说话，可是不知该说什么，只是含着微笑把头低下了。这句诗通过“欲语”“低头”“笑”等一连串心理、行为和神态描写，写出了少女邂逅情郎无限深情而又不胜娇羞的神态，把一个偶遇情郎的“少女心”描摹的活灵活现！

“碧玉搔头落水中”，恰在此时，她头上的碧玉簪坠入水中……

有人评价这句诗，“不著一字，尽得风流”，诗人用含蓄而有韵味的笔墨，却能让人想象到男女双方一系列的反应……故事情节达到高潮，并引人入胜。

这首诗一二句写荷塘景色，在一片荷花丛中映衬出与主人公楚楚动人的形象。

三四句集中写人，刻画细致入微，生动逼真地塑造出一位美丽动人的少女形象。

《少女的心》（歌词）

1，爱恋的小船缓缓驶来，

哥哥立在船头真有气派。

手持一束紫色玫瑰，

带着微笑，向我招手，

可我不知怎样表白。

2，爱情的小船正来驶来，

哥哥头上弯月真有风彩。

晖映小船幽静水面，

伴着繁星，跳下岸阶，

可我总想悄悄的闪开。

3，爱情的小船己经驶来，

哥哥单腿跪拜向我求爱，

激动心情涨红我脸，

接过玫瑰，登上小船，

牵着哥哥手驶向未来！

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古时有美丽的采莲少女，正巧遇到了让她心颤的未来的郎君，于是大诗人白居易写下传到今日的好诗：

“菱叶萦波荷飐风，荷花深处小船通。逢郎欲语低头笑，碧玉搔头落水中。”《采莲曲》唐朝．白居易。

“菱叶萦波荷飐风，”

在白居易的《采莲曲》小诗中，开头写出了夏季的水面上，菱叶与荷叶在一起在风中摇曳，（飐为摇曳的意思）菱叶荷叶随着清风吹来，因水波轻动而随风摇摆，菱叶水面上飘荡，荷花在轻风中摇曳多彩。

“荷叶深处小船通。”

因为菱叶与荷花随水波和轻风摇曳，才可见到水面的采莲的小船轻快飞梭。这是夏天好美的有生活气息的动感美景，有微微的水波，有阵阵的轻风，有碧绿滴翠的菱叶，有红艳的荷花，还有小船上美丽的采莲姑娘。

“逢郎欲语低头笑，碧玉搔头落水中”

无巧不成诗，好景观中的美丽的采莲姑娘偏偏遇到了自己心仪的小伙子，这里真有读过后有联想的，是偏巧遇上的？还是小伙子主动来的？但不论如何联想，那都是有爱情如微微水波，又有爱情轻风阵阵的事。

“逢郎欲语低头笑”已经把采莲姑娘的娇羞可爱写得巧妙又生动，“碧玉搔头落水中”就更见采莲姑娘因兴奋，又不知说什么好，搔头，不小心把头上的碧玉簪碰落到水里，更增添了采莲姑娘心情跳动的情感描述。

《采莲曲》在古时乐府的传统曲调，白居易也在借用这传统曲调，写下自己与别人不一样的《采莲曲》。

白居易写诗具有通俗易懂又语言直白的特点，他的诗生动自然可朗朗上口，他能抓住具体景色细微特点和人物的特征，用几乎是白描方法来写诗，不去刻求引用典故和成语，可以说写出诗来：诗文之人称赞，普通平民叫好。

白居易这首《采莲曲》把古时农家美丽的采莲少女，正在美丽的荷塘采莲时，遇到了自己心仪的小伙子时，那种心跳而兴奋，手忙又偏巧把有象征意义的碧玉簪碰掉到水里的场面，写的是不是好有情趣？

沙沙小观园，谢提问人和阅读人。你们还知道哪些“少女心”十足的诗词？

先来几首李清照的词。

少女喝醉酒开船四处乱闯惊起水鸟。。。

如梦令

常记溪亭日暮，沉醉不知归路。
兴尽晚回舟，误入藕花深处。
争渡，争渡，惊起一滩鸥鹭。

见赵明诚来家做客时。。。

点绛唇

蹴罢秋千，起来慵整纤纤手。露浓花瘦，薄汗轻衣透。

见客入来，袜剗金钗溜。和羞走，依门回首，却把青梅嗅。

与赵明诚的日常打闹。。。

减字木兰花

卖花担上。买得一枝春欲放。泪染轻匀。犹带彤霞晓露痕。
怕郎猜道。奴面不如花面好。云鬓斜簪。徒要教郎比并看。

在赵家过年填词。。

渔家傲

雪里已知春信至。寒梅点缀琼枝腻。香脸半开娇旖旎。当庭际。玉人浴出新妆洗。
造化可能偏有意。故教明月玲珑地。共赏金尊沈绿蚁。莫辞醉。此花不与群花比。

还有朱淑贞的词，朱淑贞的词很大胆哦。。

清平乐·夏日游湖

恼烟撩露，留我须臾住。携手藕花湖上路，一霎黄梅细雨。

娇痴不怕人猜，和衣睡倒人怀。最是分携时候，归来懒傍妆台。

浣溪沙·清明

春巷夭桃吐绛英，春衣初试薄罗轻。风和烟暖燕巢成。

小院湘帘闲不卷，曲房朱户闷长扃。恼人光景又清明。

“将”（第一声）组词有哪些？

1.快要：～要。～至。～来。即～。

2.带领，扶助：～雏。扶～。～军。

3.下象棋时攻击对方的“将”或“帅”。

4.助词，用在动词和“出来”、“起来”、“上去”等中间：走～出来。

5.拿，持：～心比心。

6.用言语刺激：你别～他的火儿了。

7.保养：～养。～息。

8.兽类生子：～驹。～小猪。

9.顺从：～就（迁就，凑合）。～计就计。

10.又，且：～信～疑。

11.把：～门关好。将 [jiāng]〈动〉(形声。从寸,酱省声。从“寸”,表示与手有关。( jiàng)本义:将领,带兵的人)1.扶持,扶助 将,扶也。——《广雅》无将大车。——《诗·小雅·无将大车》天不我将。——《诗·大雅·桑柔》爷娘闻女来,出郭相扶将。——《乐府诗集·木兰诗》为人将车。——《史记·田叔传》。索隐:“犹御车也。”吏谨将之。——《荀子·成相》。注:“持也。”又如:将美(助成好事);将引(扶助收纳);将扶(扶持;搀扶);将助(扶助;支持)2.奉行,秉承 使臣将王命,岂不如贼焉?——元结《贼退示官吏》又如:将明(大臣的辅佐赞助。将:奉行;明:辨明);将命(奉命)。

将是什么意？

这个词或者说字有多种意思：有代表名词的，有代表动词的，例如：在象棋中有将帅之分就是代表名词的。

代表动词的情形较多，这个词或者说字，有代、带和搀扶着的意思，例如：将养、将息、将是、将事等。

还有用于动词与介词之间的做法，例如：将功折罪、将鸡蛋碰石头、将信将疑等等。

将[ jiāng ] ，组词：将军、将要 、将就、将近、将功赎罪 

将 [ jiàng ]，组词：将官、将领 、将令、 将士 、将校

“将”有两个读音，分别为[ jiāng ] 和[ jiàng ] ，它的部首是寸字旁。

将[ jiāng ] ：1.快要:~要、~至、~来、即~。

将 - 释义

jiāng

1.扶持；搀扶。2.保养。3.带着。4.下象棋时攻击对方的“将”“帅”。5.用言语刺激对方或给对方出难题。6.做。7.顺从。8.介词。①相当于“拿”“用”；②相当于“把”。9.副词。①相当于“将要”；②表示勉强达到某个限度；③相当于“又”“且”（重复使用）。10.助词。用在动词和“进去”“起来”等表示趋向的补语中间。

jiàng

1.将领；高级军官。2.统率；率领。3.军衔名。在元帅之下，校之上。4.能手；能人。

qiāng

1.请；希望。

“将”有两个读音，分别为[ jiāng ] 和[ jiàng ] ，它的部首是寸字旁。

将[ jiàng ] ：1. 军衔的一级，在校以上，泛指高级军官:~领、~帅。2. 统率，指挥:~百万之众。3.喻指在某一领域称雄者。

意思是：快要。如将要、将至、将来、即将。

带领，扶助。如将雏、扶将、将军。

拿，持。

如将心比心。

把。

如将门关好。下象棋时攻击对方的“将”或“帅”。

如将军。

顺从。

如将就、将计就计。

保养。

如将养、将息。

又，且。

如将信将疑。军衔的一级，在校以上，泛指高级军官。如将领。

愿，请。

如将进酒。

将字是什么偏旁？

部首：寸 部外：6 总笔画：9 左右结构，形声；从寸、酱省声。 将 jiāng 〈动〉形声。从寸,酱省声。从“寸”,表示与手有关。( jiàng)本义:将领,带兵的人。

1. 快要：～要。～至。～来。即～。

2. 带领，扶助：～雏。扶～。～军。

3. 拿，持：～心比心。

4. 把：～门关好。

5. 下象棋时攻击对方的“将”或“帅”。

6. 用言语刺激：你别～他的火儿了。

7. 保养：～养。～息。

8. 兽类生子：～驹。～小猪。

9. 顺从：～就（迁就，凑合）。～计就计。

10. 又，且：～信～疑。

11. 助词，用在动词和“出来”、“起来”、“上去”等中间：走～出来。

12. 刚，刚刚：～～。～才。

13. 姓。 ● 将 jiàng 1. 军衔的一级，在校以上，泛指高级军官：～领。 2. 统率，指挥：～百万之众。

到此，以上就是小编对于雏酱的秘密特别版攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于雏酱的秘密特别版攻略的5点解答对大家有用。